Kitakini.news - Siapa yang tak tergoda berbuka puasa dengan yang segar, misalnya buah-buahan. Selain buah potong, menu olahan pun seperti tak pernah gagal dalam momen itu.
Nah, melansir berbagai sumber, Kamis (28/3/2024), puding mangga adalah salah satu menu yang sangat dinanti. Kesegaran mangga terasa begitu menggoda selera setelah sekian jam berpuasa.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan
- Buah mangga yang sudah dipotong dadu kotak kecil
- 1 bungkus agar-agar rasa mangga
- 3 gelas air
- 100 gram gula pasir
- Vanili bubuk secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat
- Isi panci dengan air, lalu menambahkan susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir serta bubuk vanila. Campur seluruh bahan tersebut hingga rata sempurna
- Masak adonan agar-agar tersebut dengan cara mengaduknya perlahan sampai mendidih. Perhatikan volume apinya, sebaiknya gunakan api kecil atau api sedang
- Bila agar-agar sudah mendidih, masukkan buah mangga
- Masak kembali agar-agar sampai mendidih kemudian angkat dan tuangkan ke dalam cetakan khusus
- Diamkan puding tersebut sampai dingin baru masukkan ke dalam kulkas agar rasa agarnya dingin
- Setelah puding dingin, siapkan sebagai santap buka puasa