Kitakini.news – Tahudan telur rebus bisa dipadukan menjadi sajian semur yang sedap. Jika tertarik membuatnya, berikut iniada resep semur tahu telur Betawi yang bisa langsung dicoba. Cocok banget jadi pelengkap nasi putihatau nasi uduk dan lauk lainnya.
Resep Semur Tahu Telur Betawi
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini beragambahan yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan-bahan
· Telur rebus 5butir
· Tahu goreng 5buah
· Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu Cemplung
· Daun salam 2lembar
· Daun jeruk 2lembar
· Serai 2batang, geprek
· Lengkuas 1ruas jari
· Kayu manis 2batang
· Pala 1/4butir, geprek
· Kecap manis secukupnya
Bumbu Halus
· Bawang merah merah 6 butir
· Bawang putih 3siung
· Kemiri 2butir
· Merica 1/2sendok teh
· Ketumbar bubuk 1 sendok makan
· Jahe 1ruas
· Kunyit bubuk 1/2sendok teh
Cara Membuatnya
1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu cemplung. Adukrata.
2. Masukkan tahu dan telur ke bumbu tumisan.
3. Tambahkan air, tambahkan gula, garam, danpenyedap rasa secukupnya (sesuaiselera). Koreksi rasa.
4. Setelah bumbu meresap dan air agak menyusut,matikan api kompor. Angkatdan sajikan.
Cukup mudah kan membuatresep semur tahu telur Betawi ini? Selamat mencoba dan semoga suka ya.